たくみの里の農産物直売所に出荷されたりんごを使用し、りんごの甘味と酸味を活かしたドレッシングに仕上げました。 サッパリしたりんごの酸味とすりおろしした果肉の触感がサラダによくからみ、美味です。 りんごの甘味と酸味がお肉のソースなどにも合います。 品種名：りんごは、ふじを主に使用